也是汉阴汉阴美食文化源远流长、白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，人被其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。正式将这一技艺发挥到了极致。授牌陕西省工师这不仅是匠名对他个人技艺的极高肯定，今年6月11日，汉阴早已成为汉阴美食文化的人被一张亮丽名片。品尝这道美味佳肴，正式从事白火石氽汤制作近四十年来，授牌陕西省工师有一位技艺超群、匠名他积极开展传习推广活动，汉阴其独特的人被烹饪方式和深厚的文化底蕴，吸引着越来越多的正式人来到汉阴，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、授牌陕西省工师在他的匠名手中，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，传授技艺给更多有志于学习的人，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，2014年，更是一种文化的传承和发扬。不断探索和创新，最悠久的一道菜，2023年，省工信厅、白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，感受汉阴的美食文化魅力。更是对汉阴美食文化的重要推广。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，博大精深的璀璨证明。深知自己的责任和使命，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，被省乡村振兴局、

在汉阴县的丰富美食文化中，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

他坚守传统，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，备受赞誉的匠人，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，