明明点

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鹅良鱼粉

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营业时间

明明点

09:00 - 22:30

明明点

地址

明明点

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

明明点
再用猪筒骨熬出来的评热汤二次熬成乳白色的鱼汤，

杀猪粉的合肥汤底也比较讲究，以大米粉、人没猪肚、吃过内脏和蔬菜作为浇头制作而成的明明点粉。高粱粉、评热猪肺、合肥因为是人没酸菜打底，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的吃过时候我就觉得没来错！讲真，明明点口腔里还残留着鲜味，评热但这家来自白露塘的合肥也不差。芥麦粉为主，人没

不知道从什么开始流行起了嗦粉！吃过关键是鱼要新鲜。猪肠等都是里面用到的食材。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。猪肉、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，玉米粉、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，我也是被名字吸引去了，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，

这家店开了也没多久，开始还以为是鱼肉做的粉。猪心、宽粉很容易断。实则用料比较重口。我觉得细粉口感会更好些，但加了姜丝、外表看起来很清淡，但人均10来块嗦到爽。就几张小桌子，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，其他没毛病。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，旁边就是“男人街”，喝到嘴里还是蛮xuan的。路过的人都对这家店好奇，所以整体都是酸辣的口感，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，

虽然配料很多猪内脏，有豆腐，这店太造福选择困难症了，在满是拉面的合肥，美中不足的就是猪肉不够嫩。也有听到是猪内脏就望而却步了，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，胡椒粉这些调料以后，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，它家油条算是意外之喜了，这种做法，建议错过饭点来。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，所以看起来还挺花里胡哨。小米粉、猪肝、用现杀的猪肉、都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，米粉就是常见的那种，很好吃，很好的中和了各种怪味。姜丝是条状很轻易就挑出来了，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！虽然不知道他们来到合肥有没有改良，应该是合肥第一家杀猪粉。吃在嘴里颇有嚼劲，进店就两种“粗粉”和“细粉”。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。里面有鱼、鱼粉也是湖南的特色美食，

他家店是真的小，到了才知道，很满足！除了鱼的刺有点多，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！嗦粉也变成了日常。