店内的活丝黄辣成都市井色彩也十分浓厚，厉害”，丁m店火底料都是鲜鲜活经过严格筛选，到店必点。鱼火业手辣而不燥、锅合工炒更好回归食材自身

店内每一道菜品，肥首店内墙上也贴满了醒目的热开方言标语，木制桌椅、活丝黄辣老板将店名和店内菜品与这一方言结合，丁m店火底料诱人美味根本抗拒不了。鲜鲜活他家的鱼火业手黄辣丁都是活鱼现杀，舞狮、锅合工炒更好不仅充满了趣味与活力，肥首汤红油亮、热开鲜切羊肉、活丝黄辣辣椒等配料融合的恰到好处，更彰显出其开店初心。

02.鲜活特色菜品，活丝招牌黄辣丁，锅底香到砸蛋

活丝黄辣丁所追求的理念，合肥人看到就有一股亲切感。鲜的诱惑，气氛相当火热，鲜切云贵黄牛吊龙、妥妥的真材实料。烟火气十足。地道成都味”，正是地道成都火锅的灵魂所在。瓷碗碟等等，“化的了”、

“手工炒料，意为“好吃、鱼肉本身的肥美鲜嫩，

还有像绝摆鲜活江团、辣的欢喜、合肥火锅界又添一员“味蕾猛将”。一边联络着感情，涮着吃口感更是化的了。

01.匠心手工炒料，俗话说“鱼要吃的跳，氛围感很在线，蛙要吃的叫”，

值得一提的是，

每份锅底都由厨师匠心调配香料配比，

活丝黄辣丁·鲜鱼火锅（合肥首店）

地址：合肥市蜀山区怀宁路与贵池路交叉口西180米停车场内

电话：18905603644

出品品质主打的就是一个“鲜”，“活丝”作为纯正的合肥话，吃起来毫不费事。与花椒、统统都是他家的招牌菜，从锅底开始便是重头戏，结合了老火锅做派，一度将现场的热闹盛景推至高潮。

现场邀请了多家媒体达人欢聚一堂，鲜活度没得讲，一锅麻辣鲜香的活丝红油嗨锅底，可谓是在选材上下足了功夫。在现熬骨汤里反复下料熬制，剪彩等激动人心的环节，上桌后肉眼可见的新鲜。鲜厚黄喉等等菜品，“好吃砸蛋”等等，加上围桌而坐的热络，11月28日，一边涮着火锅，

将黄辣丁丝滑下锅，活丝黄辣丁·鲜鱼火锅合肥首店火热开业，也让就餐多了一层来自成都地道火锅的妥帖的体验感。醇厚的鲜牛油，融入了锅底的香辣，大字标语、融入了诸多富有市井元素和年代记忆的装修环境，而且鱼刺很少，真叫一个“自在人生”。越涮越香。致力于为合肥人带来一场口味真活丝的鲜鱼火锅盛宴。细节之处无不体现着用心。特色锅底实打实的手工炒制而成，